Spitzkohl-Nudel-Auflauf
Für 2 Personen
- 200 g Nudeln
- 1 Spitzkohl, ca. 400 g, in Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in grobe Streifen geschnitten
- ca. 200 ml Wasser
- 150 g Crème fraîche
- 100 g pikanter Käse, gerieben (z. B. Bergkäse)
- 1 Tüte Geschnetzeltes
vegetarisch
- Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- Spitzkohlwürfel und Paprikastreifen mit ca. 50 ml Wasser ca. 5-7 Min. dünsten, abtropfen lassen und zusammen mit den Nudeln in eine Auflaufform geben (ca. 24 x 28 cm).
- Beutelinhalt mit Crème fraîche und 150 ml Wasser verrühren und über die Gemüse-Nudel-Mischung geben.
- Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Umluft: 160° C, Gas: Stufe 3) ca. 20 Min. garen.