Orientalischer Cole Slaw

• 1 Spitzkohl, ca. 500 g
• 2 Möhren, ca. 140 g
• 1 großer Apfel
• 1 kleine Zwiebel
• 10-12 entsteinte Datteln

Für die Soße:

• 200 g Sauerrahm
• 2 EL Joghurt, natur
• 2 TL Feigensenf
• 1 TL Akazienhonig
• 1 TL Ras El Hanout
• etwas Meersalz & Pfeffer